InternationalMaurice Choppin
51480 DAMERY
Champagnes
©
©
L'avis de Gault&Millau
Le domaine de 6,5 ha est situé à Damery. Les vignes, d’au moins 40 ans d’âge, sont exploitées dans un souci de respect du vivant (labourage, zéro produit chimique, recyclage des effluents…). La spécificité de chaque parcelle se retrouve dans l’élaboration de chaque cuvée, récoltée à la maturité optimale des raisins, avec vinification en fûts de chêne de 600 litres, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies, fermentation malolactique spontanée, tirage et bouchage liège. Un domaine à suivre...
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
A la une
95/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
