Lilbert-Fils

Adresse

223 rue du Moutier
51530 Cramant

Contact

+33 3 26 57 50 16


Présentation

La famille est installée depuis plusieurs générations à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Le domaine ne travaille que le chardonnay et ce, sur quelque 3,50 hectares. Lilbert-Fils fait partie des références du grand cru Cramant, produisant des vins à forte minéralité, très droits et structurés, à la limite de la réduction. L'âge moyen du vignoble atteint ici une quarantaine d'années et certaines cuvées sont issues de vieilles vignes.
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Les champagnes

Cramant

Millésime 2015

16 / 20
Brut

L'avis de Gault&Millau
On ne se lasse pas de cette cuvée, typiquement « Cramant » avec ses notes de craie et son fruit tendu sur le fil des agrumes. On y trouve aussi et surtout, cette buvabilité sans fin qui rend les vins de la maison hautement recommandables.

17 / 20
Cramant

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
La couleur claire, aux reflets légèrement verts, laisse entrevoir une grande jeunesse pour ce vin qui a passé 5 ans en cave. Au nez, c’est encore la craie qui domine la palette aromatique avec des notes de beurre et de fruits secs. En bouche, le vin se montre lumineux avec à la fois de la rondeur et de l’amplitude, mais aussi et surtout une fraîcheur étonnante. Un grand cramant au tout début de son évolution.

16.5 / 20
Cramant

Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Cet assemblage parcellaire de vieilles vignes de chardonnay, plantées en 1936, se montre au fil des millésimes toujours aussi savoureux. En bouche, le terroir crayeux s’exprime avec gourmandise, succédant à un nez mûr et frais, sur des notes d’agrumes confits et de macis. La trame acide du vin vient épauler le côté beurré. Une belle cuvée de terroir pour accompagner une épaule de veau farcie, champignons des bois.

16.5 / 20
Cramant

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Issu des seules vieilles vignes du village de Cramant, ce vin est, certes un millésimé, témoin d’une année, mais surtout le témoin d’un terroir. Le nez, superbe, allie les notes de grillé, d’agrumes, de fleurs et de fruits secs. La bouche est racée, fine et tendue dans un corps svelte. Un champagne tout en élégance et en intégrité, à la finale persistante et crayeuse typique du cru. Superbe.

16.5 / 20
Perle

L'avis de Gault&Millau
Voilà une cuvée qui porte bien son nom : « Perle » comme cet élément rare, poli et doux. Cette cuvée, anciennement « Crémant de Cramant », se caractérise par une bulle extra fine, soyeuse, presque crémeuse qui n’enlève rien à la finesse de ses arômes et de ses saveurs. Un rien moins de bulles en bouche, et quel bonheur !

16.5 / 20
Cramant

Millésime 2014
L'avis de Gault&Millau
Très beau nez citronné et crayeux dès l’ouverture. En se réchauffant, ce 2014 offre des notes de citron confit, de fleurs blanches et pain blanc. En bouche, le vin se montre accompli, crayeux et juteux. Le dosage idoine permet une gourmandise qui ne ternit en rien la vibration de ce très beau champagne de repas qu’on ouvrira, dès maintenant, sur des fruits de mer, mais qu’on pourra aussi attendre.

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