Gabriel-Pagin Fils

Address

4 rue Des Remparts
51160 Avenay Val d'Or

Contact

+33 3 26 52 31 03


Description

Champagne Gabriel-Pagin has been run from father to son as grape growers and winemakers since 1946. The vineyards cover 9.50 hectares of grand cru and premier cru classified terroirs in Avenay-Val d'Or, Mutigny, Avize and Cramant. Sustainable viticulture is practised by ploughing the vines, weeding without chemicals, and minimal additions to musts including no yeasts, spontaneous alcoholic and malolactic fermentation, and vinification in wood followed by long maturation in the cellars.
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Champagnes

14 / 20
Brut Nature

Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
Small round dark black and blue berries tint the robe a coppery orange colour, and the perfume on the nose, with creamy patisseries and buttery viennoiseries. Some citrus and grapefruit notes on the quite strict palate are softened by silky fruits and acidity. Although not very long this is a good, simple brut nature, clean fresh and drinkable. Party friendly.

14.5 / 20
Carte d'Or demi-sec

Millesime BSA
Gault&Millau's review
C'est la version en demi-sec de la cuvée Carte d’Or. La minéralité, bien présente, équilibre un dosage appuyé qui fera bon ménage avec un foie gras frais mi-cuit qui révélera ainsi son gras et sa rondeur gourmande.

14 / 20
Cuvée Roger gabriel

Type Brut
Millesime 2009
Title Champagne
Classification 1er cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
The strong and spicy oak dominated nose, with time, releases dried raisin and baking spice notes (cinnamon, nutmeg). A strong sweet and sour, oaky palate (pure and clean), starts to salivate after aeration, asking for patience for everything to come together. A wine that will wait to pair with a strong menu in time.

16 / 20
Cuvée Roger Gabriel

Type Brut
Millesime 2006
Gault&Millau's review
Presque 12 années de vieillissement en cave pour cette cuvée au nez bien évolué sur des notes de sous-bois et d'épices (poivre doux, muscade). La bouche se montre crémeuse, crayeuse et riche, avec du volume et de la fraîcheur. Un très beau champagne à essayer avec un vieux comté ou un fromage de Hollande affiné.

16 / 20
Cuvée Roger Gabriel

Type Brut
Millesime 2004
Gault&Millau's review
100% pinot noir pour ce champagne d’Avenay-Val-d’Or. La couleur est ambrée, bien marquée. Au nez, les arômes de pommes très mûres, de cire d’abeille et de fruits rôtis dominent. En bouche, le vin se montre un rien plus frais que ne le laissait présager le nez, mais les saveurs restent marquées. C'est un champagne de style historique, parfaitement réalisé, uniquement gastronomique.

16.5 / 20
Cuvée Roger Gabriel

Type Brut
Millesime 2008
Gault&Millau's review
Un champagne dans la force de l’âge, doté d’une belle maturité et d'une grande complexité en bouche autour de notes de fruits secs et d’humus. La fraîcheur du chardonnay redonne du pep's en milieu de bouche et la finale se montre dense et pure. À servir avec une côte de veau aux morilles.

15 / 20
Grande Réserve

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
The creamy nose smells like fresh baguettes in the boulangerie. Bubbly with a creamy mousse, the palate is silky and still creamy, with notes of herbal dried grass, sweet grapefruit juice, and white coffee.

14 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
Gault&Millau's review
The plum coloured robe resembles a deep Volnay. Oxidative on the nose with sweet plums, roasted red fruits, semi dried yellow stone fruits, and sweet Port. Definitely for the table, this is vinous with velvety tannins, sweet and savoury spices, and could happily dance on after dessert into the parlour with a cigar to pair with the tobacco textures.

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