Chassenay d'Arce

Adresse

11 rue du Pressoir
10110 Ville sur Arce

Kontakt

+33 3 25 38 30 70


Beschreibung

Overlooking the Vallée de l’Arce, in the heart of the Côte des Bar, this "Maison de Vignerons" is located in a large impressive building dating back to the 11th century. A new visiting space in the cellars of the house and a scenography called "Les Effervescentes" are to be discovered on a terroir where Pinot Noir is at its best.
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Champagner

16 / 20
Bio

Type Brut nature
Millesime 2013
Gault&Millau Bewertungen
This wine is as enjoyably chiselled and salty to taste as ever. The chewiness and the slight patina that appears soften the edges of this little jewel. The wine is powerful and still salivating with cherries and violets, as a touch of beeswax and curry also appear.

15.5 / 20
Confidences

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
Dans cette cuvée, règne le pinot noir d’une belle amplitude. On aime la trame riche, la profondeur du milieu de bouche sur le fruit et les épices, et la longueur un rien saline et agrumée. Les notes de rose et de violette complètent la composition.

16 / 20
Confidences Rosé

Type Brut
Millesime 2010
Gault&Millau Bewertungen
Brice Bécard, chef de cave de la Cave coopérative, fournit un travail admirable. Ce rosé, en est un exemple frappant. Il se dévoile sous une robe rubis-rose bonbon, et le nez expressif est celui des rosés de gastronomie. Il est marqué par des arômes de roses pourpres et de confiture de pamplemousse. La bouche est crémeuse et gourmande à souhait.

15.5 / 20
Confidences Rosé

Type Brut
Millesime 2009
Gault&Millau Bewertungen
Couleur profonde aux reflets orangés pour ce rosé au nez de liqueur de fruits rouges et de peau d’agrume. En bouche, le vin se montre généreux, équilibré, légèrement épicé et prolongé par des amers de peau de pamplemousse. À boire avec un tatare de bar relevé au gingembre et kumbava.

15 / 20
Cuvée Première

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
This wine is like a sip of water barely tinged with aromas of blood orange, passion fruit and peach. The finish is toasted, with a slightly bitter note. Everything here is suggested, without seeking exuberance, balancing finesse and length.

15.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2008
Gault&Millau Bewertungen
At this price, frankly it would be a shame to miss out on this vintage 2008. The evolution is hardly marked and does not detract from the power of this vintage, however, it does soften the acidity that is still present. A very nice dense chewiness, full of fruit and exotic wood. A very pretty wine.

15.5 / 20
Millésime Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime 2006
Gault&Millau Bewertungen
Les bulles forment une mousse crémeuse et tenace sur un vin à la robe or aux reflets verts. Elles sont vives et impétueuses, annonçant un champagne alerte et désaltérant. Le nez est plus posé sur une trame sage de fruits blancs (reinette, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse) et d’herbes fraîches (mélisse, citronnelle, menthe blanche). En bouche, le vin prend du volume sur la même trame fruitée, accentuée par la finesse et la vivacité des bulles qui lui apportent du relief et de la fraîcheur. Dans un style en dentelle et frais, voici un champagne idéal en apéritif ou sur un buffet froid.

16.5 / 20
Millésime Blancs de Blancs

Type Brut
Millesime 2008
Gault&Millau Bewertungen
Une très belle réussite pour cette maison de vignerons qui rivalise depuis quelques années avec de nombreux indépendants. Ce Blanc de Blancs est un délice. Le nez, délicat légèrement toasté, dévoilant des notes fraîches de litchi, met en appétit. La bouche est tout aussi belle avec cette mâche et ce punch qui surprennent pour un 2008. La finale crayeuse nous emmène sur un plat marin de pâtes aux palourdes.

16 / 20
Pinot Blanc

Type Extra brut
Millesime 2012
Gault&Millau Bewertungen
This cuvée retains the dynamism and freshness that make you want to drive to the sea in a convertible. The fruitiness of the Pinot Blanc brings a subtle touch of tenderness and roundness, where saline and citrus fruits usually take centre stage.

16.5 / 20
Pinot Blanc

Type Extra brut
Millesime 2009
Gault&Millau Bewertungen
Belle réussite pour ce champagne emblème de la Côte des Bar. Le palais des amateurs de vivacité sera comblé. La robe or pâle aux reflets verts fait pétiller le regard. Le nez complexe s’ouvre sur des notes mentholées et de cèdre. La bouche, pleine de fraîcheur, offre une structure désaltérante. La finale sèche et racée procure un plaisir immense.

16 / 20
Pinot Blanc

Type Extra brut
Millesime 2012
Gault&Millau Bewertungen
Un extra brut pour les amateurs de sensations fortes. C’est vivifiant, avec ce qu’il faut de fruits à chair blanche pour faire saliver et arrondir les angles. Une cuvée rafraîchissante s’il en est, avec de la profondeur et une allonge interminable sur le salin et les agrumes. Belle réussite.

14.5 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
A champagne with rare length, supported by a touch of salivating bitterness, and full of aromas. The powdery and pearly attack releases sensual notes of lemon, pineapple and banana. This rosé can be paired with squid, octopus, but also cheese and bruschetta. It is a good companion for summer evenings.

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