Petit Gris

Gault&Millau's review

Dans cet établissement où la convivialité est de rigueur, Jean-Baptiste Ascione et son équipe nous proposent de découvrir une carte alléchante aux portions bien dosées pour s'offrir un grignotage de qualité. Cette cuisine "canaille" est bien dans l'air du temps avec des mélange terre-mer des plus appropriés : les carottes font un duo avec l'anguille fumée, la seiche de Saint-Jean de Luz et concombre en spaghettis s'accompagne de cacahuètes et ponzu, le tartare de thon rouge, sabayon au miso blanc et cédrat est frais et bon comme son cousin tartare de veau rosé basque, huîtres, parmesan et oignon entre autres curiosités. Les desserts sont plus classiques : cerises de Céret, Sichuan et amandes fraîches et bonne tarte soufflée chocolat, marmelade de piment et glace choco-piment. Pour accompagner ces plats gourmands une sélection de vin nature.

Address

67 rue Rennequin
75017 Paris 17
Pereire ou Porte de Champerret

Contact

+33 6 11 34 69 91

Web site

Opening hours

Monday 
Tuesday  12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Wednesday  12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Thursday  12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Friday  12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Saturday  / 18:00 - 23:00
Sunday 
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A la carte

Starters

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99 rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris 17

Le type bistrot de connaisseur à la sauce XVIIe, les habitués mettant légitimement toute leur confiance dans les réalisations, actuelles ou plus classiques, du chef Bruno Turbot, connu de longue date pour sa fréquentation naguère des grandes maisons. On peut donc assurer sans crainte avec les "incontournables", la salade de tourteau vinaigrette passion, le filet de bar sauce vierge ou le carré d'agneau légumes vert pré et crème de roquette. On n'oublie surtout pas les crêpes Suzette et on glisse un mot gentil au service, qui le mérite bien.

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Un artisanat italien de qualité, tranquille comme une trattoria de quartier. Tout se fait ici avec gentillesse et sourire, parfois avec un brin de mélancolie, mais sans rogner sur la qualité, entretenue par des produits nobles employés à bon escient : girolles et sot l'y laisse, langoustines en tartare et linguine, épaule d'agneau en basse température façon porchetta polenta aux oignons et aux herbes, asperges et pieds bleus en risotto. Une formule à 39€ avec ça et là quelques suppléments, et qui les vaut parce que rien n'est banal, pas même le très bon tiramisu final.

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