La Table des Frères Ibarboure

L'avis de Gault&Millau

C’est l’une des familles d’hôteliers-restaurateurs les plus emblématiques du Sud-Ouest et la lignée semble toujours aussi solide, incarnée aujourd’hui par Xabi, pour la partie salée, et son frère Patrice, pâtissier hors pair, un duo qui fonctionne en parfaite osmose. Dans cette campagne tranquille, le beau domaine de la famille Ibarboure, véritable maison du bonheur pour ses hôtes, peut envisager les décennies à venir avec beaucoup de confiance et d’enthousiasme. La cuisine semble encore pouvoir progresser vers la marche supérieure et les chambres, spacieuses, calmes et lumineuses, permettent de prolonger le séjour confortablement.

Adresse

Chemin Ttalienea
64210 Bidart

Contact

+33 5 59 47 58 30
Voir le site web
Twitter https://www.twitter.com/@freresibarboure

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Dimanche  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30

Equipe

  • Xabi IBARBOURE,  Chef
  • Patrice IBARBOURE,  Chef Patissier
  • Maxime Degueuse,  Sommelier
  • Soline Ibarboure,  Chef de salle

Catégories

Animaux acceptés Climatisé Droit de bouchon Accès handicapés Menu enfants Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins Affaires Traditionnel Cuisine d'auteur Cave exceptionnelle

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