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Gribiche

49100 ANGERS
13/20
 Table de Chef
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© Gribiche
2 PHOTOS
Chef Alexandre Tessier
Cuisine Cuisine d'auteur
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Ce repaire de bon goût a établi sa réputation, il y a une bonne quinzaine d'années. Alexandre Tessier l'a fait entrer dans l'ère moderne, dans un joli décor à l'allure de bistrot chic à la cuisine raffinée tout en restant gourmande. Sur l'ardoise, les compositions du moment, boudin blanc de brochet et carpe sauce gribiche en hommage à l'enseigne, crépinettes de cochon lentilles vertes du Puy, lièvre à la royale façon Carême, avant les bons desserts de Quentin Gefray, tartelette pistache chocolat sobacha ou pavlova litchi mangue passion.
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Plan
Adresse 9 Rue Max Richard
49100 Angers
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Alexandre Tessier
Alexandre Tessier Chef
Alexandre Tessier Alexandre Tessier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Quentin Gefray Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Quentin Gefray Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Thomas Annet Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Thomas Annet Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4
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Created with Fabric.js 5.2.4 Leandre Clemot Sommelier

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