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Autour d'un Cep

49100 ANGERS
13/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Thony Pohu
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 50€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La maison évolue et toujours en bien, fidèle à son engagement local, pour le solide comme pour le liquide. En exergue sur l'ardoise, le "respect des hommes et des terroirs" est effectifs pour aider les vignerons et les producteurs qui font bien. Le choix est limité, mais cohérent, dans un menu à 43 € où tout est gourmand et bien fait : velouté d'aubergine marbré, raviole tomate et oignon, cabillaud poché, ragoût de gnocchis à la dulse et brocolis, joue de bœuf à l'anjou rouge butternut et poireaux. Desserts bien au point également et de saison (cake potimarron butternut et poireaux...), cave intelligente et curieuse sr tous les vignobles de la région.
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Plan
Adresse 9 Rue Baudrière
49100 Angers
JE M'Y RENDS
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Thony Pohu Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Thony Pohu Propriétaire
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Thony Pohu Chef
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Thomas Picoche Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Thomas Picoche Sommelier
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Thomas Picoche Directeur de salle
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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