Les Petits Prés

49100 ANGERS

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef Samuel Albert

Cuisine Cuisine saine | Français

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

28€ à 60€

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Samuel Albert apporte dynamisme et modernité à la ville, notamment dans cette première adresse, brasserie d’aujourd’hui immanquable sur la place centrale. La carte est claire, bien variée, appuyée sur du produit référencé et tracé (la crevette Obsiblue, le foie gras Rougier, le saumon Label rouge). Et l’exécution ne faillit pas, avec la terrine de maquereau céleri mousse et salade, nashi et mayo truffée, les conchiglionis farcis épinards ricotta, la volaille du Maine Label rouge fruits secs et jus de volaille tandoori, le tout à prix serrés jusqu’au dessert dacquoise fromage blanc crémeux kiwi et chartreuse… Bon menu du jour à 28 €, service bien formé et efficace

Plan

Adresse 6 Place Du Ralliement
49100 Angers

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Samuel Albert Chef

Samuel Albert Propriétaire

Menu A la carte

Entrée Tomates Burrata, Basilic Perle de balsamique, gelée d’eau de tomates 12 € Croustillant de Gambas Obsiblue au Shizo Mâche nantaise aux perles de yuzu, aïoli à l’ail noir 12 € Carpaccio de Cobia Cannelloni de courgettes confites à la ricotta, Basilic, citron confit 12 € Foie gras en terrine à l’anguille fumée Chutney de fruits secs, gelée de bouillon dashi 14 € Salade de légumes de saison rôtis Sarasin en texture, vinaigrette au noix soja 9 €

Formules Menu du jour 28 € Menu Dégustation 60 €