Rouge et Blanc

Pavage en damier donc noir et blanc mais rouge et blanc dominent c'est vrai, dans ce décor branché " bistrot d'époque " avec citations de Jefferson, Confucius et autres penseurs pour réfléchir au sens de la vie entre deux bouchées de spécialités bourguignonnes joliment mises en œuvre par le chef Ludovic Hocde. Gâteau de foies blonds aux morilles, cuisses de grenouilles en persillade ou volaille de Bresse à la crème de la mère Blanc, histoire de rappeler qui est le patron ; on se régale dans cette ambiance chaleureuse des bons petits plats à la saveur sans défaut arrosés du vin qui s'accorde à merveille grâce à l'habile sélection effectuée, depuis le fief de Vonnas, par Fabrice Sommier himself. Le service est précis et rapide.