Rouge et Blanc

71570 ROMANÈCHE-THORINS

11/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Chef Ludovic Hocde

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35€ à 60€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Les visites se suivent sans toujours se ressembler. Le point commun est cette belle maison en rouge et blanc, cette carte qui fait saliver : on va s'offrir la cuisine de Georges Blanc à petit prix. Pourtant, si le service est bien briefé et bien ordonné, même si les cadres sont absents, l'assiette n'est pas toujours au rendez-vous à l'image de cette escalope de foie gras des Landes, poêlée, pomme et artichaut confits, très loin de sa promesse, des noix de saint Jacques rôties correctement, autour d'une royale de butternut, un beurre battu au mariage d'épices douces et un dôme chocolat et cœur caramel pas réellement jouissif. La carte des vins est suffisamment large pour trouver son bonheur, l'addition paraissant cette fois-ci moins souriante qu'à l'accoutumée.

Plan

Adresse 513 Route de Fleurie
71570 Romanèche-Thorins

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Ludovic Hocde Chef

Christophe Schaff Directeur de salle

Christophe Schaff Sommelier

Menu A la carte

Entrée Une Mimosa sur des Lentilles Vertes au Curcuma 20 € Marbré de Foie Gras, Jeunes Pousses à l’Huile de Noix de Beaujeu 25 €

Plat principal Omble chevalier Dans une Goûteuse Marinière et Printanière de légumes 32 € Ris de veau au sautoir, Une Polenta au Piment Doux et le Jus Nourri de Pulpe d’Aromates 37 €

Dessert Millefeuille sablé, caramiel, et vanille pour la pomme en l'air 13 € Macaron au chocolat Valrhona, ganache dulcey et coulis passion 13 €

Formules Clin d'œil rouge et blanc 35 € Escapade gourmande dans les vignes 60 €