L'Oiseau sur sa Branche

Item: L'Oiseau sur sa Branche
Author: Gault&Millau

Classique Terrasse À emporter

12/20

0.5/5 1 avis

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Chef

Thierry CHALANCON

+33 4 75 76 02 03
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26400 Saou
De 22 à 37
Horaires Fermé Aujourd'hui

Fermé
Fermé
12:00-14:00
12:00-14:00
12:00-14:00
12:00-14:00
12:00-14:00

Fermé
Fermé
19:30-21:30
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19:30-21:30
Fermé

Notre avis

L'Oiseau sur sa Branche 12/20

Depuis des années, un rendez-vous à la fois local et bobo où les touristes rejoignent les Saôniens pour une plaisante et authentique fête gourmande. Tout fait ventre, sans archaïsme, avec les produits régionaux : pâté de veau, vache, cochon et canard en croûte, cristivomer et coquillages, risotto à la truffe, caillette de porc aux herbes sur un lit de crozets au gratin, vol-au-vent de blanquette de veau.... La carte, agrémentée de clins d'œil complices, renforce l'amitié et la cave a bien du répondant.

Entrées

terrine de lapin du café de Paris
-

Raviolis de tripes de la mer
-

Un air de princesse, cuisses de granouille ailées et persillées
-

Brioche de foie gras,pomme granny, Maury et rapé de truffes
15.0

Plats

pièce de boeuf et herbes
-

Agneau en croute de pain, bombine Drômoise
-

Andouillettes et cakes de brandade
-

Pigeon et jus corsé , pressé d'endives et purée de panais
27.0

Desserts

baba au rhum
-

Citron de Menton givré, gelée et sorbet basilic
-

Entremets de Sogane, biscuit cacahouète, verte pomme et caramel
-

À la carte

Entrée + Plat + Dessert
42 env.

Formules

1.
- Le quotidien
- Services
22.0
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

2.
- Le chapitre drômois
- Services
30.0
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

3.
- Ecris moi une assiette
- Services
37.0
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

Chef

Thierry CHALANCON

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L'avis des gastronautes 1

0.5 / 5

GS83

posté le 06/09/2018 0.5 / 5

Une véritable escroquerie Vous attendez pour un plat "truite" à 25 € une truite avec garnitures. On vous sert un demi filet de truite avec 12 rondelles de pomme de terre plus ou moins cuites et une sauce quelconque. Cela met la truite à 100 € et cerise sur le gâteau ou sur la truite, le serveur viens vous demander votre avis sur le plat et la quantité ???? Un restaurant qui fait plutôt dans le proup proup tralala, comme on nous l'a dit dans le village .... mais trop tard.