Les Hospitaliers

Rating: 12
Author: Gault&Millau

26160 LE POËT-LAVAL

12/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 58

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur de la Drôme provençale, non loin de Dieulefit, ce bel hôtel*** propose une vue imprenable sur les environs, un cadre rustique en vieilles pierres, une piscine, idéale en été, et une table aux accents régionaux bien dans son époque. La carte aligne ainsi les idées modeuses et les grands classiques : cheesecake au fromage de chèvre, sablé parmesan et quinoa aux petits légumes, carrelet en papillote, brunoise de courgettes, pintade de la Drôme marinée et sauce acidulée à la sauge, marjolaine au chocolat Valrhona. Très belle cave rhodanienne avec plus d'une centaine de références.