Au Fil de l'Eau

Sur l’île de Brantôme, la seconde adresse du moulin de l’Abbaye s’occupe des envies marines de la clientèle, avec un cadre sobre et plutôt simple et des propositions classiques bien exécutées. A la carte donc, le gravelax d’espadon aux épices douces, la friture d’ablettes, la matelote de poissons au vin blanc de Bergerac, le pavé de sandre à l’huile d’olive ou encore le tian de saumon et pour les plus terriens, les habituels magret et confit de canard. Desserts classiques. À partir de 31 €.