91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Secret de Cave
Veuve Olivier et Fils
L'avis de Gault&Millau
91/100
La palette aromatique est riche et complexe autour de fruits à noyau compotés et de fruits secs épicés. Tout est subtil et bien présent. La bouche propose une mâche vive et crémeuse aux accents de mélasse, et de beaux amers. La finale est longue et persistante. À découvrir avec un dos de saint-pierre rôti sur sa peau, ragoût de petits pois verts japonais.
Plan
Adresse
10 Route de Dormans
02850 Trélou-sur-Marne
02850 Trélou-sur-Marne
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
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