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Ovalie (Vendange 2012)
92/100
Millésime BSA

Ovalie (Vendange 2012)

Vadin-Plateau

L'avis de Gault&Millau
92/100
La confrontation des deux cépages majeurs de la Champagne offre un miroir aromatique des plus délicats pour ce 2012 à tirage sur liège. Pomme reinette, orange amère, kaki se mêlent avec maestria à des fruits secs toastés et épicés. Élégante et homogène, la bouche laisse entrevoir une mâche suave mais crayeuse pour ce non dosé aux notes d'orange amère confite. Au dessert, jolis accords avec un blanc-manger aux amandes et un tartare de fraises à la menthe.
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Plan
Adresse 12 Rue de la Coopérative
51480 Cumières
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Vadin-Plateau
Ouvert

Vadin-Plateau

Lieu 51480 CUMIÈRES
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90/100
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92/100
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Chêne la Butte (Vendange 2012)

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Les Oubliés
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Ovalie (Vendange 2012)
92/100
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90/100
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