Vadin-Plateau

Renaissance

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

BSA

90/100

Vadin-Plateau

Renaissance

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2018 90/100

L'effervescence lumineuse attise le regard. Dans un registre aromatique généreux, le nez s'ouvre sur les fruits blancs épicés, la pêche jaune et la mirabelle confite, qui complètent une palette florale de genêt et de chèvrefeuille. La bouche de grande rigueur propose une minéralité soutenue. Doté d'un parfait équilibre, cet extra-brut (dosé à 3g/l) réjouira les palais les plus avertis. En apéritif ou en accord avec une épaule de veau à la sarriette.

Plan

Adresse 12 Rue de la Coopérative
51480 Cumières

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Vadin-Plateau

Nom

Renaissance

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Vadin-Plateau

La maison familiale de champagne Vadin-Plateau est située sur la petite commune de Cumières, à quelques pas d'Epernay. Récoltants-manipulants, ils cultivent 6 hectares de vignes, exclusivement sur des versants sud, sud-est et cela sur sept villages dont Hautvillers, mondialement connu grâce à Dom Perignon. Cette exploitation vinifie les trois cépages champenois sur une diversité de terroirs et a entrepris le travail des sols et l'arrêt du désherbage.

Lieu 51480 CUMIÈRES

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