Vadin-Plateau

Bois des Jots (Vendange 2012)

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

BSA

90/100

Vadin-Plateau

Bois des Jots (Vendange 2012)

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2018 90/100

Issu d’une seule parcelle, d’un seul cépage, le pinot noir, et d’une seule année, la solaire 2012, cette cuvée est dégorgée un an avant sa commercialisation et se présente dans une couleur or clair avec une bulle extra-fine. Au nez, légèrement levuré à l’ouverture, se forment des arômes de fruits jaunes, de jus de pomme et d’épices d’une belle complexité et d’une grande vigueur. La bouche se révèle plus en vibration qu’en précision. Un vin vivant comme le rappelle la contre-étiquette.

Plan

Adresse 12 Rue de la Coopérative
51480 Cumières

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Vadin-Plateau

Nom

Bois des Jots (Vendange 2012)

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Vadin-Plateau

La maison familiale de champagne Vadin-Plateau est située sur la petite commune de Cumières, à quelques pas d'Epernay. Récoltants-manipulants, ils cultivent 6 hectares de vignes, exclusivement sur des versants sud, sud-est et cela sur sept villages dont Hautvillers, mondialement connu grâce à Dom Perignon. Cette exploitation vinifie les trois cépages champenois sur une diversité de terroirs et a entrepris le travail des sols et l'arrêt du désherbage.

Lieu 51480 CUMIÈRES

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