Vadin-Plateau

Chêne la Butte (Vendange 2012)

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Millésime 2012

92/100

Vadin-Plateau

Chêne la Butte (Vendange 2012)

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2018 92/100

Ce blanc de noirs provenant d'une parcelle de Cumières, en premier cru, dévoile une robe cristalline à l'effervescence soutenue. Au nez se révèlent des fragrances de pinot noir à belle maturité : pomme au four, brioche, ananas beurré, amande douce. La bouche riche et minérale multiple les plaisirs jusqu'à la finale crémeuse sur les fruits secs. L'accord à table : poitrine de cochon confite, déclinaison de blettes, jus à la graine de moutarde.

Plan

Adresse 12 Rue de la Coopérative
51480 Cumières

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Vadin-Plateau

Nom

Chêne la Butte (Vendange 2012)

Appellation

Champagne

Millésime

2012

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Vadin-Plateau

La maison familiale de champagne Vadin-Plateau est située sur la petite commune de Cumières, à quelques pas d'Epernay. Récoltants-manipulants, ils cultivent 6 hectares de vignes, exclusivement sur des versants sud, sud-est et cela sur sept villages dont Hautvillers, mondialement connu grâce à Dom Perignon. Cette exploitation vinifie les trois cépages champenois sur une diversité de terroirs et a entrepris le travail des sols et l'arrêt du désherbage.

Lieu 51480 CUMIÈRES

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