Cuvée Epos

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Stanislas Bonafé

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2026

Ce vin séduit par son équilibre parfait entre tension citronnée et bulles souples. Au nez, des notes de pain grillé, d'amande douce et de fruits frais s'entremêlent délicatement. La bouche révèle une texture gouleyante où rondeur et légèreté cohabitent harmonieusement, suivies d'arômes de fruits blancs. Sage et accessible, ce vin plaisant accompagnera agréablement vos repas sans ostentation.

Stanislas Bonafé Cuvée Epos

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Stanislas Bonafé

Nom : Cuvée Epos

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

2 Rue Jules Lobet, 51150 Aÿ-Champagne, France

Stanislas Bonafé 2 Rue Jules Lobet 51150 Aÿ-Champagne

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Stanislas Bonafé

Stanislas Bonafé, ancien sommelier et oenologue de grandes maisons, a monté sa propre maison de courtage, ce qui lui permet d’approfondir ses connaissances de la région et des cépages, créant sa marque en 2016, La Maison Stanislas Bonafé (Grand Cru historique) avec une forte orientation vers le terroir et l’innovation. Il incarne une approche moderne et raffinée du champagne, alliant respect du terroir et vinification exigeante. Sa gamme va du champagne accessible aux signatures haut de gamme, avec sa gamme Comtesse de Cérhès.

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