Grand Vintage

Serveaux Fils

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2021

Quel aromatique sur le fruit confit, l’amande, la poire, les épices douces, les agrumes et leurs zestes sur fond gourmand. La bouche sur la puissance révèle une très belle amertume pour des accords de gastronomie. On aime cette allonge interminable rehaussée par un salin persistant. Bel accord avec un porc à l’ananas.

Serveaux Fils Grand Vintage

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Serveaux Fils

Nom : Grand Vintage

Region : Vallée de la Marne

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 2 Rue de Champagne, 02850 Passy-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Serveaux Fils

Le domaine a été créé dans les années 1950 par Georges Serveaux avec un peu moins d'un hectare de vigne planté en pinot meunier. Ensuite, avec son fils Pascal, Georges achète des terres et plante des vignes durant plus de 40 ans. Les petits-enfants reprennent le domaine entre les années 2000 et 2010 pour proposer, aujourd'hui, des champagnes provenant de 15 hectares plantés en pinot meunier (60 %), chardonnay (22 %) et pinot noir (18 %).

Production Champagne VDC, HVE3

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Champagnes

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