Meunier d'Antan

Serveaux Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2022

Ce Meunier d’Antan provient de vieilles vignes de 55 ans. Le nez de raisin frais est vivifiant et prometteur. La bouche, d’une belle attaque, offre une acidité évoquant la granny smith. La minéralité se fait particulièrement salivante avant d’accéder à la jolie surprise d’une agréable salinité en fin de bouche. S’accordera à merveille avec un saumon en croûte de sel.

Serveaux Fils Meunier d'Antan

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Serveaux Fils

Nom : Meunier d'Antan

Region : Vallée de la Marne

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 2 Rue de Champagne, 02850 Passy-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Serveaux Fils

Le domaine a été créé dans les années 1950 par Georges Serveaux avec un peu moins d'un hectare de vigne planté en pinot meunier. Ensuite, avec son fils Pascal, Georges achète des terres et plante des vignes durant plus de 40 ans. Les petits-enfants reprennent le domaine entre les années 2000 et 2010 pour proposer, aujourd'hui, des champagnes provenant de 15 hectares plantés en pinot meunier (60 %), chardonnay (22 %) et pinot noir (18 %).

Production Champagne VDC, HVE3

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