Le Mesnil

Salon

97 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2023

Sortie fin 2021, cette édition 2012 a passé presque 10 ans sur ses lies. Servi frais et attendu 20 minutes dans les verres pour remonter autour de 12-13°, ce Mesnil se montre royal. Le cordon de bulles est intact et la couleur une vraie invitation au plaisir. Bien que fort jeune, ce 2012 offre au nez des parfums légèrement exotiques et toujours ce côté océanique si caractéristique. L’ensemble est d’une rare pureté. La bouche est à l’avenant, très droite, très pure, mais surtout racée. Un Salon tout en finesse et élégance.

Salon Le Mesnil

97 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Salon

Nom : Le Mesnil

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

Adresse : 7 Rue De La Brèche d’Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Salon

Passion, folie, liberté : voilà peut-être ce qui a poussé Eugène-Aimé Salon à créer son champagne blanc de blancs. La maison, née en 1920, ne produit que les années exceptionnelles, et l’image d’Aimé Salon, homme libre et créatif, continue de la guider. Le « Jardin Salon » a une superficie de 1 ha, les 9 autres hectares étant répartis sur 19 parcelles sur le seul vignoble du Mesnil-sur-Oger. Monocépages (chardonnay), monocrus et monomillésimes, les vins sont produits en quantité limitée à environ 20 000 cols. Conservés en cave au moins huit ans et parfois bien au-delà, ces champagnes extraordinaires y acquièrent race et élégance. Un champagne et un domaine uniques.

Production Champagne VDC, HVE3

Champagnes

Découvrir