Le Mesnil

Salon

97 / 100 Champagne

Millésime : 2006

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Nous attendions la livraison de ce millésime 2006 qui succède au très beau 2004. Très pur, comme toujours chez Salon, ce 2006 semble un rien plus gourmand que le précédent millésime. La tension du vin est particulièrement bien encadrée, domptée même par une bulle cristalline et ciselée. Très distingué, ce Salon constitue une réussite majeure du millésime.

Salon Le Mesnil

97 / 100 Champagne

Millésime : 2006

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Salon

Nom : Le Mesnil

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2006

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 7 Rue De La Brèche d’Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, France Je m'y rends

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Salon

Passion, folie, liberté : voilà peut-être ce qui a poussé Eugène-Aimé Salon à créer son champagne blanc de blancs. La maison, née en 1920, ne produit que les années exceptionnelles, et l’image d’Aimé Salon, homme libre et créatif, continue de la guider. Le « Jardin Salon » a une superficie de 1 ha, les 9 autres hectares étant répartis sur 19 parcelles sur le seul vignoble du Mesnil-sur-Oger. Monocépages (chardonnay), monocrus et monomillésimes, les vins sont produits en quantité limitée à environ 20 000 cols. Conservés en cave au moins huit ans et parfois bien au-delà, ces champagnes extraordinaires y acquièrent race et élégance. Un champagne et un domaine uniques.

Production Champagne VDC, HVE3

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