96/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Dom Ruinart
Ruinart
L'avis de Gault&Millau
96/100
Un millésime exceptionnel en Champagne. Cette cuvée est composée uniquement de chardonnay provenant de communes grands crus de Champagne, 82 % de la Côte des Blancs et 18 % de la Montagne de Reims. La robe est d’un or intense sur des nuances vertes. La mousse est crémeuse et tient longtemps dans le verre. Le nez décline une jolie palette fruitée, autour d’arômes d’agrumes, de fruits blancs, de chèvrefeuille, d’aubépine et de pâte d’amande à l’aération. La minéralité crayeuse est omniprésente. Crémeux comme de la chantilly en attaque avec des bulles extra fines, ce vin délivre en bouche les flaveurs fruitées du nez et une connotation brioche, vanillée en finale. Grandiose ! Bel accord avec un bar en papillote, beurre fondu au fenouil, légumes printaniers croquants.
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Plan
Adresse
4 Rue des Crayères
51100 Reims
51100 Reims
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
45 %
Pinot noir
43 %
Pinot meunier
12 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
40 %
Pinot meunier
15 %
96/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
94/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
40 %
Pinot meunier
15 %
92/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
51 %
Pinot noir
49 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
55 %
Chardonnay
45 %
96/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
96/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
98/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
81 %
Pinot noir
19 %
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