Millésime

Roger Coulon

92 / 100 Champagne

Millésime : 2011

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Paré d’une magnifique robe or soutenu, ce blanc de noirs millésimé évolue entre finesse et complexité. Il propose au nez des arômes de fruits noirs et rouges évoquant plus particulièrement la gelée de mûres, mais également l’épine, le tabac blond et la brioche. La bouche reste fraîche et croquante, et l’on se régale de l’acidité d’une granny smith en finale.

Roger Coulon Millésime

92 / 100 Champagne

Millésime : 2011

Classification : Blanc de noirs

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Roger Coulon

Nom : Millésime

Region : Montagne de Reims

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : 2011

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 12 Rue De La Vigne Du Roi, 51390 Vrigny, France Je m'y rends

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Roger Coulon

Éric et Isabelle poursuivent la saga familiale, qui débuta en 1806. Sur la montagne de Reims, ils produisent près de 90 000 bouteilles sur 10 ha (plus de 109 parcelles), mobilisant l’ensemble des cépages champenois à travers des sélections massales (40 % de pinot meunier, 30 % de pinot noir, 30 % de chardonnay). Leurs champagnes expriment souvent une belle vinosité. Depuis quelques années, en plus de la certification biologique obtenue en 2022, l’agroforesterie s’est mise en place au domaine avec la plantation de différentes essences d’arbres et de couverts végétaux dans un esprit « viticulture frugale ». Depuis plusieurs années, on peut voir des moutons brouter dans les vignes et faire office de désherbant naturel. En cave, levures indigènes, fermentations sous bois (demi-muids, fûts neufs ou pas), réserve perpétuelle en cuve depuis 1995, vieillissements longs, voire très longs, sur lattes participent à l’élaboration des différentes cuvées, sans collage ni filtration.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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