Bastien-Thomas
Pierre Boever et Fils
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2019
L'avis de Gault&Millau
2019
Specifications
Marque :
Pierre Boever et Fils
Nom :
Bastien-Thomas
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Pierre Boever & Fils
La maison de champagne Boever & Fils se situe sur la commune de Tauxières-Mutry, au nord d'Epernay. Toute sa production est élaborée à partir de méthodes traditionnelles. Classée en grand cru sur Aÿ et Bouzy, elle est destinée, pour la majeure partie, aux particuliers. Côté viticulture, ces récoltants-manipulants ont choisi l'agriculture raisonnée et exploitent 4,50 hectares de vignes de 25 ans d'âge, dont 3 hectares en pinot noir et 1,5 hectare de chardonnay.
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