Pierre Boever & Fils
51150 LOUVOIS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison de champagne Boever & Fils se situe sur la commune de Tauxières-Mutry, au nord d'Epernay. Toute sa production est élaborée à partir de méthodes traditionnelles. Classée en grand cru sur Aÿ et Bouzy, elle est destinée, pour la majeure partie, aux particuliers. Côté viticulture, ces récoltants-manipulants ont choisi l'agriculture raisonnée et exploitent 4,50 hectares de vignes de 25 ans d'âge, dont 3 hectares en pinot noir et 1,5 hectare de chardonnay.
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Les bouteilles du domaine
BSA
91/100
Pierre Boever et Fils
Bastien-Thomas
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
90/100
Pierre Boever et Fils
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Pierre Boever et Fils
Des Dames de France
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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