Les Hauts d'Epernay

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Philippe Lancelot

90 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2027

Son nez, complexe, exprime le citron, la poire et un beurre délicat au cumin. La bouche séduit par son attaque vive, sa texture ronde et sa bulle apaisante. Une finale dynamique, ponctuée d'amers de fleurs blanches et de caramel, prolonge le plaisir. Ce flacon gastronomique appelle d'emblée un poulpe grillé.

Philippe Lancelot Les Hauts d'Epernay

90 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Classification : Millésimé

Cépages :

Chardonnay 49%

Pinot noir 34%

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Philippe Lancelot

Nom : Les Hauts d'Epernay

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2020

Cépages :

Chardonnay 49%

Pinot noir 34%

Pinot meunier 17%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

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Découvrez le domaine

Philippe Lancelot

Le domaine a été créé dans les années 1970 par les parents de Philippe (domaine Yves Lancelot Wanner). Converti aux pratiques biodynamiques depuis 2012, en passant ensuite par la certification bio en 2014, puis biodynamique en 2015, ce vigneron puriste s'attache à révéler l'identité de chaque cuvée. Les vignes, plantées sur une superficie de 4 ha, sont situées dans les plus beaux villages : Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay et Aÿ. Les raisins récoltés sont d’une maturité optimale, ne nécessitant pratiquement aucun dosage, et, depuis 2015, les vinifications se font sans soufre.

Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique, Demeter

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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