Le Fond du Bateau

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Philippe Lancelot

89 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2027

Son nez joueur s'ouvre sur la brioche, la poire et des épices douces comme le gingembre. Une bouche mûre et gourmande révèle une texture légère, portée par l'ananas, la vanille et l'abricot. Une finale acidulée au pamplemousse et au poivre noir étire agréablement la dégustation. Ce vin de gastronomie escortera superbement un rôti.

Philippe Lancelot Le Fond du Bateau

89 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Philippe Lancelot

Nom : Le Fond du Bateau

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2020

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

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Découvrez le domaine

Philippe Lancelot

Le domaine a été créé dans les années 1970 par les parents de Philippe (domaine Yves Lancelot Wanner). Converti aux pratiques biodynamiques depuis 2012, en passant ensuite par la certification bio en 2014, puis biodynamique en 2015, ce vigneron puriste s'attache à révéler l'identité de chaque cuvée. Les vignes, plantées sur une superficie de 4 ha, sont situées dans les plus beaux villages : Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay et Aÿ. Les raisins récoltés sont d’une maturité optimale, ne nécessitant pratiquement aucun dosage, et, depuis 2015, les vinifications se font sans soufre.

Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique, Demeter

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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