Patrice Guay

Originale

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

Millésime 2018

91/100

Patrice Guay

Originale

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

L'avis de Gault&Millau

2023 91/100

Un parcellaire de chardonnay de la vendange 2018. Le nez dévoile finesse et richesse. En bouche, le vin laisse s’exprimer son terroir argilo-calcaire. Il se produit un subtil équilibre entre acidité et mâche sapide. À essayer avec un plateau de fruits de mers.

Plan

Adresse 15 Rue De Bel Air
51700 Festigny

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Patrice Guay

Nom

Originale

Region

Vallée de la Marne

Classification

Blanc de blancs

Appellation

Champagne

Millésime

2018

Cépages

Chardonnay (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Patrice Guay

Vignerons depuis cinq générations, le domaine de 7 ha a vu le jour en 1930. C’est en 2000 que la propriété acquiert ses lettres de noblesse avec l’acquisition d’un nouveau pressoir et d’une cuverie digne de ce nom. Patrice Guay est fier de revendiquer des champagnes identitaires (une cuvée parcellaire a vu le jour dernièrement afin de sublimer cette identité) qui proviennent tous d’un même terroir, la vallée du Flagot. S’inspirant des méthodes de la viticulture biodynamique, les sols sont fortifiés avec du trèfle. La biodiversité est favorisée grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement. Bientôt ce sera Thomas, le fils de Patrice, qui reprendra l’exploitation après des études en viticulture et œnologie.

Lieu 51700 FESTIGNY

Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné

Truc en +

Champagnes