Elégance

Patrice Guay

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Un assemblage de 60% de pinot meunier, 25% de chardonnay et complété de rouge de pinot noir pour ce rosé fin et élégant. En bouche, Les saveurs de petits fruits rouges viennent rehausser la trame tannique du vin. À déguster avec un blanc-manger aux framboises.

Patrice Guay Elégance

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 20%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Patrice Guay

Nom : Elégance

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 20%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 15 Rue De Bel Air, 51700 Festigny, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Patrice Guay

Vignerons depuis cinq générations, le domaine de 7 ha a vu le jour en 1930. C’est en 2000 que la propriété acquiert ses lettres de noblesse avec l’acquisition d’un nouveau pressoir et d’une cuverie digne de ce nom. Patrice Guay est fier de revendiquer des champagnes identitaires (une cuvée parcellaire a vu le jour dernièrement afin de sublimer cette identité) qui proviennent tous d’un même terroir, la vallée du Flagot. S’inspirant des méthodes de la viticulture biodynamique, les sols sont fortifiés avec du trèfle. La biodiversité est favorisée grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement. Bientôt ce sera Thomas, le fils de Patrice, qui reprendra l’exploitation après des études en viticulture et œnologie.

Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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