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France

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Charme Noir
BSA
92/100

Pascal Ponson

Charme Noir

Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Type : Extra-brut
Cépages : Pinot meunier 34%
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BSA
92/100

Pascal Ponson

Charme Noir
Charme Noir
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 34% Pinot noir 33% Chardonnay 33%
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L'avis de Gault&Millau 2025 L'avis de Gault&Millau 92/100
2025
92/100
Un verger d'agrumes sur la côte amalfitaine, la douceur parfumée des fleurs d'oranger et de citronnier, la fraîcheur de l'aube et la douce salinité de la mer toute proche. Un très joli nez qui incite à la rêverie. On retrouve cette sensation de fraîcheur dans une matière qui s'équilibre parfaitement entre tension, acidité et délicatesse. Les bulles élégantes soulignent des notes de fruits rouges avant une finale aux parfums de curry jaune et aux petits amers salivants.
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Plan
Adresse 2 Rue Du Chateau
51390 Coulommes-la-Montagne
JE M'Y RENDS

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Pascal Ponson
Ouvert

Pascal Ponson

Le domaine Ponson exploite 13 ha de vignes répartis sur cinq villages de la petite montagne de Reims, dont Sacy et Ville-Dommange. Maxime et Camille Ponson, jeunes vignerons de la cinquième génération, sont aux commandes de cette exploitation restée familiale. Certifié agriculture biologique, le lieu produit environ 110 000 bouteilles. L’élevage sur lies est de minimum trois ans et des cuvées parcellaires en blanc de blancs et blanc de noirs sont proposées. L’ensemble de la gamme mérite d’être découvert, d’autant que le rapport qualité-prix est intéressant. Le domaine vous reçoit en semaine, idéalement sur rendez-vous.

Lieu 51390 COULOMMES-LA-MONTAGNE
Production Biologique
Truc en + Vente sur place
Champagnes
Pascal Ponson

Pascal Ponson

Le domaine Ponson exploite 13 ha de vignes répartis sur cinq villages de la petite montagne de Reims, dont Sacy et Ville-Dommange. Maxime et Camille Ponson, jeunes vignerons de la cinquième génération, sont aux commandes de cette exploitation restée familiale. Certifié agriculture biologique, le lieu produit environ 110 000 bouteilles. L’élevage sur lies est de minimum trois ans et des cuvées parcellaires en blanc de blancs et blanc de noirs sont proposées. L’ensemble de la gamme mérite d’être découvert, d’autant que le rapport qualité-prix est intéressant. Le domaine vous reçoit en semaine, idéalement sur rendez-vous.
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Production Biologique
Truc en + Vente sur place
Champagnes

Les bouteilles du domaine

BSA
93/100

Pascal Ponson

La Petite Montagne
La Petite Montagne
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 43% Pinot meunier 34% Pinot noir 23%
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BSA
92/100

Pascal Ponson

Charme Noir
Charme Noir
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 34% Pinot noir 33% Chardonnay 33%
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Millésime 2015
89/100

Pascal Ponson

Cuvée du Domaine
Cuvée du Domaine
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 50% Pinot meunier 25% Pinot noir 25%
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BSA
88/100

Pascal Ponson

Premier Cru
Premier Cru
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 75% Chardonnay 15% Pinot noir 15%
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Millésime 2017
93/100

Pascal Ponson

Les Plaines
Les Plaines
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru pinot meunier millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier
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Millésime 2015
91/100

Pascal Ponson

Barbaries
Barbaries
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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Millésime 2019
91/100

Pascal Ponson

Croisettes
Croisettes
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir
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Millésime 2014
91/100

Pascal Ponson

Paul Gadiot - Précurseur
Paul Gadiot - Précurseur
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 50% Pinot meunier 25% Pinot noir 25%
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BSA
87/100

Pascal Ponson

Grande Réserve
Grande Réserve
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 34% Pinot noir 33% Chardonnay 33%
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