InternationalPascal Devilliers
51390 JOUY-LÈS-REIMS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Héritier du savoir-faire transmis depuis trois générations, Pascal gère depuis 1993, avec sa femme Florence, la petite exploitation familiale de 2 hectares cultivée dans le respect de son terroir de la Montagne de Reims. Il élabore ses vins sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur de ses cuvées qu'il ne commercialise qu'après un repos de quelques années sur lattes.
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
35 %
Pinot noir
35 %
Chardonnay
30 %
94/100
Millésime 2012
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
88/100
Millésime 2006
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
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