Pascal Devilliers
51390 JOUY-LÈS-REIMS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Héritier du savoir-faire transmis depuis trois générations, Pascal gère depuis 1993, avec sa femme Florence, la petite exploitation familiale de 2 hectares cultivée dans le respect de son terroir de la Montagne de Reims. Il élabore ses vins sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur de ses cuvées qu'il ne commercialise qu'après un repos de quelques années sur lattes.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2012
94/100
Pascal Devilliers
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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BSA
92/100
Pascal Devilliers
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 35%
Pinot meunier 35%
Chardonnay 30%
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BSA
89/100
Pascal Devilliers
Singulière
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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Millésime
2006
88/100
Pascal Devilliers
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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