InternationalOlivier Horiot
10340 LES RICEYS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Olivier Horiot est installé en plein cœur de la commune des Riceys sur 7 ha. Cette commune est la seule à pouvoir produire toutes les appellations de la Champagne, dont le fameux rosé-des-riceys. Olivier produit une gamme de champagnes vineux et fins à la fois qui accompagnera parfaitement les accords de table. Particulièrement recherchés, ses champagnes de grandes expressions sont toujours amples et profonds. Ils ne sont pas sans rappeler l’influence de la Bourgogne voisine. Nous aimons les carafer quelques minutes avant le service pour les aérer et révéler toute l’ampleur et la complexité de ces vins dans lesquels le pinot noir domine les assemblages. Un pur arbane complète idéalement la gamme.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2014
92/100
Olivier Horiot
Sève
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
95/100
Olivier Horiot
Sève
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
Olivier Horiot
Sève
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Olivier Horiot
Métisse Noirs & Blancs
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
91/100
Olivier Horiot
Sève
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
91/100
Olivier Horiot
Sève Rosé de Saignée
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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