91/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent rosé
Sève Rosé de Saignée
Olivier Horiot
L'avis de Gault&Millau
91/100
Paré d'une teinte rose carmin, ce champagne dévoile un nez de fruits mûrs. Fraise, framboise, rhubarbe et groseille se mélangent dans une vinosité soutenue. En bouche, une palette aromatique florale d’iris, de rose ancienne magnifie un fruité épicé. Les bulles sont rafraîchissantes. La mâche est croquante, presque tranchante. Bel accord avec un pigeon de Racan, sucrine au bellota.
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Plan
Adresse
25a Rue De Bise
10340 Les Riceys
10340 Les Riceys
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93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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