Nominé-Renard

Spécial Club

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Millésime 2011

92/100

Nominé-Renard

Spécial Club

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2018 92/100

Les cuvées Spécial Club sont produites uniquement les années exceptionnelles. Opulent et généreux, celle-ci propose une très belle minéralité et une grande finesse. La robe arbore un doré grisé et brillant et la bulle se montre d’une extreme légèreté. Le nez est pur et gourmand avec des arômes de noisettes grillées, de pithiviers, d'amandes vertes et de fleurs des prés justes séchées. La bouche, très complexe, dévoile une attaque ample puis s'affine pour s’accomplir en finale avec une précision exemplaire. En accord avec une poularde de Bresse aux morilles.

Plan

Adresse 32 Rue Vigne l'Abbesse
51270 Villevenard

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Specifications

Marque

Nominé-Renard

Nom

Spécial Club

Appellation

Champagne

Millésime

2011

Couleur

Effervescent blanc

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Ouvert

Nominé-Renard

Cette maison, issue de deux familles, les Nominé et les Renard, possède aujourd'hui une vingtaine d'hectares. L'aïeul Renard élabora, dès les années 1900, ses propres cuvées. Depuis, la tradition est perpétuée à travers une gamme resserrée de champagnes longuement élevés dans des caves historiques, creusées dans la craie. Claude et Simon Nominé veillent aujourd'hui sur la production.

Lieu 51270 VILLEVENARD