International
92/100
Millésime 2011
Spécial Club
Nominé-Renard
L'avis de Gault&Millau
92/100
Les cuvées Spécial Club sont produites uniquement les années exceptionnelles. Opulent et généreux, celle-ci propose une très belle minéralité et une grande finesse. La robe arbore un doré grisé et brillant et la bulle se montre d’une extreme légèreté. Le nez est pur et gourmand avec des arômes de noisettes grillées, de pithiviers, d'amandes vertes et de fleurs des prés justes séchées. La bouche, très complexe, dévoile une attaque ample puis s'affine pour s’accomplir en finale avec une précision exemplaire. En accord avec une poularde de Bresse aux morilles.
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