89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
Tradition
Moyat-Jaury Guilbaud
L'avis de Gault&Millau
89/100
Des arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, abricot, reine-claude) et des notes plus pâtissières (brioche, toast frais) s'associent à des notes florales délicates (tilleul, acacia). Portée par des bulles magiciennes, la bouche évoque la barbe à papa et l’amande, un côté fête foraine régressif et jouissif. Heureusement, la finale retrouve de la tension et une minéralité crayeuse pour éviter toute lourdeur.
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Plan
Adresse
1 Place Barre
10110 Polisot
10110 Polisot
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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