Opéra

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Moutard * Dangin

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez associant gourmandise et fraîcheur avec des arômes de sirop de citron, de menthe, de miel d'acacia et de verveine. En bouche, on retrouve un champagne délicat, tout en légèreté avec ce qu'il faut de gourmandise et des notes d'agrumes et de fruits blancs. Des bulles qui s'accommoderont en toute occasion .

Moutard * Dangin Opéra

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay 80%

Pinot blanc 20%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Moutard * Dangin

Nom : Opéra

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 80%

Pinot blanc 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

Moutard * Dangin 49 Grande Rue 10110 Polisy

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Moutard * Dangin

Située à Polisy, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Moutard-Dangin incarne cinq générations de vignerons. Fondée sur un savoir-faire transmis depuis 1860, elle a été portée dès 1985 par Corinne Moutard, et renommée en 2022 pour associer le nom des enfants Dangin à la tradition familiale. La famille cultive 6 ha de vignes plantés en chardonnay, pinot noir, pinot meunier et pinot blanc dans une approche raisonnée et sans herbicide. Une partie du vignoble est en conversion bio. Le domaine propose plusieurs parcours de visites avec dégustation ainsi que des accords champagne et fromages.

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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