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Cuvée Authentique
94/100
Millésime 2005

Cuvée Authentique

Michel Gonet

L'avis de Gault&Millau
94/100
Cette cuvée Authentique est élevée 100% sous bois pour rechercher le caractère authentique des vins tels qu’on les produisait jadis, avec notamment une longue attente en bouteille sur lies. Complexe et évoluée à la fois, cette cuvée conserve, comme par magie, la fraîcheur du terroir en finale. Un rien déconcertant, ce champagne est à reverser aux amateurs avertis, à qui on le servira avec un beau mets comme un grenadin de veau aux cèpes.
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Plan
Adresse 196 Avenue Jean Jaurès
51190 Avize
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Michel Gonet
Ouvert

Michel Gonet

Lieu 51190 AVIZE
Truc en + Hébergement, Vente sur place

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6g.

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92/100
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Cuvée Authentique
94/100
Millésime 2005

Cuvée Authentique

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93/100
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93/100
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91/100
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91/100
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Rosé
92/100
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91/100
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