Michel Forget
Bien connu de notre guide depuis plusieurs années, Michel Forget est à la tête de la maison Forget-Brimont qu’il a créée en 1978. Il s’associe en 2000 avec Frédéric Jorez pour exploiter 19 ha de vignes situées sur la montagne de Reims et d’exposition nord. Le domaine, fidèle depuis quelques années à une démarche respectueuse de l’environnement, ne travaille que le pinot noir provenant des grands terroirs de Mailly et de Verzenay, tandis que les premiers crus sont issus des villages de Chigny-les-Roses, Ludes et Villers-Allerand. Toutes les cuvées sont élaborées a minima avec 40% de vins de réserve et ne sont commercialisées qu’après un repos en cave de deux à dix ans avant dégorgement.
Production
HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
