87/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
L'Apanage Blancs
Mathieu-Nicolas
L'avis de Gault&Millau
87/100
La pomme confite, la gelée de coing et une touche de craie participent à un bouquet déjà très mûr qui évolue vers des notes lactées, beurrées. Belle tension en bouche, soutenue par des notes d'agrumes et une pointe plus verte (estragon). Le côté salin de la matière l'emporte dans une finale minérale, précise et droite.
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