Annonciade (Magnum)

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Louis Huot

93 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Nez pur, droit et fin sur des essences d’agrumes et de fruits jaunes. En bouche, le vin se montre taillé, droit, presque cristallin. Belle longueur saline et droiture nette. Un vin subtil et complexe à ouvrir sur des plats raffinés comme un suprême de volaille, sauce crémeuse au safran. Le vin se révèle plus frais et plus fin en magnum.

Louis Huot Annonciade (Magnum)

93 / 100 Champagne

Millésime : 2012

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Louis Huot

Nom : Annonciade (Magnum)

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

27 Rue Julien Ducos, 51530 Saint-Martin-d'Ablois, France

Louis Huot 27 Rue Julien Ducos 51530 Saint-Martin-d'Ablois

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Louis Huot

Virginie et Olivier Huot exploitent 7 ha répartis entre Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Chavot et Monthelon, sur les coteaux sud d'Épernay. Le vignoble est planté essentiellement en pinot meunier et pinot noir. Depuis maintenant 15 ans, le domaine travaille en lutte raisonnée et est en cours de certification Viticulture Durable en Champagne. L'enherbement (naturel et semé) est pratiqué sur plus de 50% de la surface afin de renforcer la stabilité des sols.

Production HVE

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