Le Gallais

Cuvée du Manoir

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 45% Pinot noir 45% Chardonnay 10%

BSA

88/100

Le Gallais

Cuvée du Manoir

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 45% Pinot noir 45% Chardonnay 10%

L'avis de Gault&Millau

2024 88/100

Le nez hésite longuement entre arômes de café frais et de berlingot au citron. La bouche, elle, a choisi : ce sera les agrumes avec des notes d’écorce d’orange sanguine, de sorbet au citron. Des bulles élégantes accompagnent la matière jusqu’à une finale qui garde de la tension.

Plan

Adresse 2 Rue Maurice Gilbert
51480 Boursault

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Le Gallais

Nom

Cuvée du Manoir

Region

Vallée de la Marne

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (45%), Pinot noir (45%), Chardonnay (10%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Le Gallais

Le domaine de 4 ha, situé dans le village de Boursault, a la particularité de réunir sept parcelles aux caractéristiques propres, dans le clos familial et historique du château de Boursault, ancienne propriété de Madame Veuve Clicquot, acquis en 1927 et surplombant la vallée de la Marne, sur un terroir argilo-calcaire. Le pressoir, les caves et les chais sont également situés dans le clos, à quelques centaines de mètres de la parcelle la plus éloignée. La maison abandonne les insecticides en 1991 et les herbicides en 1995. Pour découvrir sa production, le domaine propose, sur réservation, des déjeuners accords fromages et champagnes ainsi que des ateliers et autres masterclasses.

Lieu 51480 BOURSAULT

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3

Truc en +

Champagnes