Les Cèdres

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Le Gallais

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Le miel, l’amande fraîche et la pomme s’équilibrent dans un bouquet séducteur qui évolue vers des notes d’agrumes (pamplemousse, cédrat) et de pétale de rose. Des notes qui se retrouvent dans une bouche à la fraîcheur intense, modérée par la douceur de la camomille, avant une finale tendue. Comme une envie d’en reprendre vous saisit.

Le Gallais Les Cèdres

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 35%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Le Gallais

Nom : Les Cèdres

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 35%

Chardonnay 15%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Le Gallais

Récoltante-manipulante, Charlotte Le Gallais poursuit avec passion la quête d’excellence et d’authenticité de la famille, mais en prenant un virage bio avec une certification reçue en 2025. Ses champagnes sont élaborés à partir de sept parcelles, à l’intérieur du clos familial de Boursault. Unique en Champagne, cet écrin permet un maintien de la richesse des sols par une biodiversité exceptionnelle et la pureté des arômes primaires par la distance réduite entre vignes et pressoir.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir

Ouvert