Le Gallais

Cuvée des Cèdres

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 50% Pinot noir 35% Chardonnay 15%

BSA

91/100

Le Gallais

Cuvée des Cèdres

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 50% Pinot noir 35% Chardonnay 15%

L'avis de Gault&Millau

2024 91/100

Le miel, l’amande fraîche et la pomme s’équilibrent dans un bouquet séducteur qui évolue vers des notes d’agrumes (pamplemousse, cédrat) et de pétale de rose. Des notes qui se retrouvent dans une bouche à la fraîcheur intense, modérée par la douceur de la camomille, avant une finale tendue. Comme une envie d’en reprendre vous saisit.

Plan

Adresse 2 Rue Maurice Gilbert
51480 Boursault

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Le Gallais

Nom

Cuvée des Cèdres

Region

Vallée de la Marne

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (50%), Pinot noir (35%), Chardonnay (15%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Le Gallais

Le domaine de 4 ha, situé dans le village de Boursault, a la particularité de réunir sept parcelles aux caractéristiques propres, dans le clos familial et historique du château de Boursault, ancienne propriété de Madame Veuve Clicquot, acquis en 1927 et surplombant la vallée de la Marne, sur un terroir argilo-calcaire. Le pressoir, les caves et les chais sont également situés dans le clos, à quelques centaines de mètres de la parcelle la plus éloignée. La maison abandonne les insecticides en 1991 et les herbicides en 1995. Pour découvrir sa production, le domaine propose, sur réservation, des déjeuners accords fromages et champagnes ainsi que des ateliers et autres masterclasses.

Lieu 51480 BOURSAULT

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3

Truc en +

Champagnes