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Blanc de Noirs
BSA
87/100

Lallier

Blanc de Noirs

Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Type : Brut
Cépages : Pinot noir
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BSA
87/100

Lallier

Blanc de Noirs
Blanc de Noirs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir
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L'avis de Gault&Millau 2025 L'avis de Gault&Millau 87/100
2025
87/100
Un côté fumé, presque tourbé, ouvre un nez mystérieux. Les fruits blancs mûrs, des arômes pâtissiers vanillés, de croûte de pain participent à un bouquet qui évolue rapidement sur la rondeur. L'évolution est plus marquée en bouche où la matière ample évoque la mirabelle et le cassis, relevés par une pincée d’épices. La finale est enrobante sur la rondeur.
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Plan
Adresse 4 Place de la Libération
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS

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Lallier
Ouvert

Lallier

La maison Lallier a été fondée en 1906 à Aÿ, l’un des rares villages de la région classés grand cru. Son nom incarne le noble héritage de la Champagne. Lallier est une maison moderne et respectée, qui s’appuie sur des vignobles réputés de la montagne de Reims et la côte des Blancs. Sa philosophie de vinification distinctive vise à mettre en valeur l’identité du terroir, dont les expressions ultimes sont son produit phare, « Réflexion R », et sa cuvée prestige artisanale, « Ouvrage ». Dominique Demarville, chef de caves expérimenté et directeur général de Lallier depuis 2021, incarne le nouveau souffle de la maison, dont les champagnes sont distribués en France par Campari.

Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE3
Champagnes
Lallier

Lallier

La maison Lallier a été fondée en 1906 à Aÿ, l’un des rares villages de la région classés grand cru. Son nom incarne le noble héritage de la Champagne. Lallier est une maison moderne et respectée, qui s’appuie sur des vignobles réputés de la montagne de Reims et la côte des Blancs. Sa philosophie de vinification distinctive vise à mettre en valeur l’identité du terroir, dont les expressions ultimes sont son produit phare, « Réflexion R », et sa cuvée prestige artisanale, « Ouvrage ». Dominique Demarville, chef de caves expérimenté et directeur général de Lallier depuis 2021, incarne le nouveau souffle de la maison, dont les champagnes sont distribués en France par Campari.
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Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE3
Champagnes

Les bouteilles du domaine

BSA
93/100

Lallier

R.021 Rosé
R.021 Rosé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages : Pinot noir 53% Chardonnay 41% Pinot meunier 6%
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BSA
90/100

Lallier

Ouvrage Élevé sous Liège
Ouvrage Élevé sous Liège
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 65% Chardonnay 35%
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BSA
89/100

Lallier

Brut nature
Brut nature
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 66% Pinot noir 34%
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BSA
89/100

Lallier

R.021
R.021
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 49% Chardonnay 44% Pinot meunier 7%
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Millésime 2014
88/100

Lallier

Millésimé
Millésimé
Type : Brut
Classification : Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 73% Chardonnay 27%
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BSA
87/100

Lallier

Blanc de Noirs
Blanc de Noirs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir
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BSA
96/100

Lallier

Loridon
Loridon
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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BSA
92/100

Lallier

Grand Rosé
Grand Rosé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages : Pinot noir 65% Chardonnay 35%
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BSA
91/100

Lallier

R.020
R.020
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 51% Pinot noir 49%
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BSA
88/100

Lallier

Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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BSA
91/100

Lallier

R.018
R.018
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 56% Chardonnay 44%
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BSA
90/100

Lallier

R.016
R.016
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 56% Chardonnay 44%
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BSA
92/100

Lallier

Les Sous
Les Sous
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir
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BSA
92/100

Lallier

R.015
R.015
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 61% Chardonnay 39%
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BSA
93/100

Lallier

Brut Nature Zéro Dosage
Brut Nature Zéro Dosage
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 62% Chardonnay 38%
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Millésime 2004
93/100

Lallier

Collection Mémoire Millésime
Collection Mémoire Millésime
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 55% Chardonnay 45%
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BSA
92/100

Lallier

R.014
R.014
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 56% Chardonnay 44%
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Millésime 2008
94/100

Lallier

Millésime
Millésime
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Lallier

R.012
R.012
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Lallier

R.013
R.013
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100

Lallier

R.012 N
R.012 N
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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