Velours

Konrat

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Doux

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80€ à 120€

L'avis de Gault&Millau 2025

Des arômes muscatés ouvrent un bouquet où le fruit de la passion et l’amande grillé se partagent l’aromatique avec quelques épices douces. En bouche, fines bulles et rondeur fruitée participent à une matière tout en gourmandise et en élégance grâce à un dosage bien intégré, malgré ses 60 g/l. La finale est étonnamment tonique et légèrement saline comme un caramel. Un dessert en soi à moins de l’associer avec un plat sucré-salé.

Konrat Velours

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Doux

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot meunier 30%

Budget : 80€ à 120€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Konrat

Nom : Velours

Region : Vallée de la Marne

Type : Doux

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot meunier 30%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 80€ à 120€

Adresse : 6 Rue des Pervenches, 51700 Châtillon-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Konrat

Couple de jeunes vignerons, Faustine et Marc ont fait renaître le domaine familial de 7 ha en monocru, avec les traditions champenoises d'autrefois. Sur le domaine en conversion biologique, une sélection parcellaire est effectuée sur 1 ha de terroirs de sable et de calcaire. Le respect de la nature guide l'ensemble du processus de la vigne à la bouteille : la vigne est cultivée selon les principes de la biodynamie et les vinifications sont guidées par le calendrier lunaire. Vinifiés dans de nombreux petits contenants, pour plus de 70 % en fûts de chêne et amphores en terre cuite, dont 30 % en solera (vins de réserve perpétuelle), les champagnes sont vivants, élégants et élaborés pour la gastronomie.

Production En conversion biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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