Collection II

Konrat

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Une approche fermentaire évoquant la gourmandise de la poire, de la pomme cuite et de la vanille. Un nez direct, franc, sans fioritures. La bouche et la bulle sont retenues et semblent pour le moment en train de trouver leur place. Une bouchée à la reine pourrait accompagner cette cuvée et l’aider à s’exprimer pleinement.

Konrat Collection II

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 25%

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Konrat

Nom : Collection II

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 25%

Chardonnay 25%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 6 Rue des Pervenches, 51700 Châtillon-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Konrat

Couple de jeunes vignerons, Faustine et Marc ont fait renaître le domaine familial de 7 ha en monocru, avec les traditions champenoises d'autrefois. Sur le domaine en conversion biologique, une sélection parcellaire est effectuée sur 1 ha de terroirs de sable et de calcaire. Le respect de la nature guide l'ensemble du processus de la vigne à la bouteille : la vigne est cultivée selon les principes de la biodynamie et les vinifications sont guidées par le calendrier lunaire. Vinifiés dans de nombreux petits contenants, pour plus de 70 % en fûts de chêne et amphores en terre cuite, dont 30 % en solera (vins de réserve perpétuelle), les champagnes sont vivants, élégants et élaborés pour la gastronomie.

Production En conversion biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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