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Millésime 2017
89/100

Jean Valentin

Millésime

Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
Millésime 2017
89/100

Jean Valentin

Millésime
Millésime
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2024 89/100
Une belle fraîcheur se dégage d’un bouquet engageant, aux arômes de zeste de citron, d’écorce de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est vive, avec une acidité parfaitement équilibrée par le dosage. On retrouve des notes mûres de fruits blancs, de citron confit au sel dans une matière crémeuse et dynamique.
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Plan
Adresse 9 Rue Saint Remi
51500 Sacy
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque
Jean Valentin
Nom
Millésime
Appellation
Champagne
Millésime
2017
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Jean Valentin et Fils
Ouvert

Jean Valentin et Fils

Des traces de la famille sont présentes en Champagne dès le XVIe siècle, quand l’aïeul, Jehan, portait le nom de Roualet, qui tire son étymologie de « rouale », un outil ancien pour travailler la vigne. Il faudra attendre 1922 pour que Jane Roualet fonde la maison. Depuis, Jean, Gilles et maintenant Brice se sont succédé sur le domaine. L’exploitation comprend 5 ha en premier cru, plantés des trois principaux cépages champenois. Chacun est vinifié à part avant un assemblage au goût de la maison. Ici, le remuage de la plupart des bouteilles est encore effectué à la main. Brice, ancien cuisinier, propose des menus dégustation « Champagne et Cuisine » sur réservation.

Lieu 51500 SACY
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Jean Valentin et Fils

Jean Valentin et Fils

Des traces de la famille sont présentes en Champagne dès le XVIe siècle, quand l’aïeul, Jehan, portait le nom de Roualet, qui tire son étymologie de « rouale », un outil ancien pour travailler la vigne. Il faudra attendre 1922 pour que Jane Roualet fonde la maison. Depuis, Jean, Gilles et maintenant Brice se sont succédé sur le domaine. L’exploitation comprend 5 ha en premier cru, plantés des trois principaux cépages champenois. Chacun est vinifié à part avant un assemblage au goût de la maison. Ici, le remuage de la plupart des bouteilles est encore effectué à la main. Brice, ancien cuisinier, propose des menus dégustation « Champagne et Cuisine » sur réservation.
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Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

BSA
89/100

Jean Valentin

Rosé
Rosé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages : Pinot meunier 65% Pinot noir 35%
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BSA
92/100

Jean Valentin

Tradition
Tradition
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 65% Chardonnay 25% Pinot noir 10%
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Millésime 2017
89/100

Jean Valentin

Millésime
Millésime
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100

Jean Valentin

Saint Avertin
Saint Avertin
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2013
88/100

Jean Valentin et Fils

Cuvée Jane des Rouales
Cuvée Jane des Rouales
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100

Jean Valentin

Sélection
Sélection
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 40% Chardonnay 35% Pinot noir 25%
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Millésime 2011
89/100

Jean Valentin

Cuvée Jane des Rouales
Cuvée Jane des Rouales
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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