Jean-Noël Haton
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Voici une maison familiale qui, depuis 1928, maîtrise son indépendance et compose son propre vignoble dans des crus réputés de Champagne. Octave Haton, l'arrière-grand-père, a fondé la maison et René Haton lui a succédé pour développer la propriété et cultiver en agriculture raisonnée des vignes dont l'âge moyen est de 35 ans. Le vignoble familial couvre 22 ha établis aux alentours du village de Damery, Aujourd'hui, Jean-Noël Haton est secondé par son fils Sébastien. Un soin particulier est apporté au vignoble avec des pratiques comme le labour et l'ébourgeonnage. Large gamme recommandable.
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Plan
Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime NM
Couleur
Ambré
Cépages
Pinot meunier
70 %
Pinot noir
30 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
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